Нужна проверенная информация!!! Вн+

Проверенная вами лично.
Фото,ссылки,личный опыт!
А вопрос такой как сварить божественный кофе в турке?
Турка есть, кофе привезла с Стамбула, но варить его не умею!
Регистрируйтесь, делитесь ссылками в соцсетях, получайте на WMZ кошелек или карту 20 % с каждого денежного зачисления пользователей, пришедших на проект по Вашей ссылке. Подробнее
После регистрации Вы также сможете получать до 150 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ЛУЧШИЙ ОТВЕТ
Ну на вкус и цвет...)
Я варю каждое утро в турке
2 ч л кофе 3 ч л сахара 1ч л куркумы в холодной воде размешиваю
Довожу до кипения ,выливаю в чашку и добавляю либо сливки либо молоко.
Привет)
ЕЩЕ ОТВЕТЫ
Самый божественный не получится .. . такой я пила только в Турции , оттуда и припёрла поддон с песком на две турки ) но если честно , долго я с этим не баловалась , надоело )
Сейчас варю вот по этому рецепту
Если вы предпочитаете кофе с сахаром, положите его в турку первым.
Налейте воды. ...
Положите кофе. ...
Варить кофе лучше всего на медленном огне. ...
Кофе начнет пениться. ...
Повторите процесс еще два раза. ...
Дайте турке с готовым напитком постоять полминуты, чтобы гуща осела на дно.
Налейте кофе в чашку.
Иногда могу добавить в конце щепотку молотого красного острого перца
Верховный Наставник (233049)
главное, чтобы не убежал....))))
Просветленный (630553)
3 л кофе, 1л сахара на 100гр воды. Доводишь до кипения, отставляешь, подостыло- снова на огонь. Короче- пена должна подняться 3 раза и не сбежать.
Просветленный (632276)
Очень вкусный кофе я пила в Казани в кафе Пески. они вместо воды вишневый сок наливают и дальше варят, как обычный кофе. Если хочешь кофе по-турецкию то нужен самый мелкий помол, фактически как пудра. Вода нужна хорошая и холодная. огонь должен быть маленький, чем дольше возишься. тем вкуснее получается. Трижды снимают с огня кофе для крепости. не нужен крепкий. хватит и одного раза. Если хочешь кофе по -восточному. то сначала сахар сыплешь, он должен карамелизироваться . потом добавляешь все остальное. Я кофе клану примерно 3 чайных ложки с верхом на турку, в которой грамм 400 воды









Кофе по-турецки я тоже варила в знакомом тебе Центральном рынке. Варили с настоящими турками. Все примерно было так, как я тебе сказала, но на песке. Дома варю на электрической плите естественно.

А еще вкусно когда кофе сваришь, взбить желток с сахаром. сахара столько, сколько ты обычно себе на чашку кофе кладешь и потом вылить его на готовый коффе в чашку. очень вкусно и красиво). Да , в желток можно добавлять ваниль
Наставник (71293)
Вообщем, все это хорошо, но главное это мягкая вкусная вода.
Отмерьте чашечку воды из которой будете пить и налейте в турку. (100 мл, скажем). Одну-две добрые чайные ложки порошка кофе, с горочкой, положите в джезве и перемешайте. Как только начнет образовываться пена ее можно отложить в чашку, чтобы стенки посуды согрелись. Помешивайте, но не доводите до кипения.
Снимайте с огня и наливайте в чашку.
Турецкий кофе, обычно, очень мелкого помола. Он дает пену на поверхности чашечки. Употребляйте напиток с ледяной водой и сладостями.
ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ