Добрый день! Почему так? Каждый человек готовит еду, воспитывает детей,

(почти каждый умеет это делать и делает), лечит себя, охраняет себя и своё имущество, но, чтобы назваться поваром, воспитателем или учителем, доктором или полицейским, нужно специальное образование, иногда даже высшего уровня?
Мало того, если ты насморк сам лечишь или кашель, то о тебе презрительно говорят - занимаешься самолечением. А вот детей растишь, кормишь семью - и Никитичной не осуждает, что у тебя нет для этого даже мало мальского образования.
Да ещё непонятнее, почему у людей специально образованных воспитывать и обучать детей результаты мало отличаются от тех, которые этому не обучены? (Или я в последнем ошибаюсь?)..