Гроссмейстер (9185)

А Вы лёгкие животных покупаете? Что готовите и по каким рецептам?

Спасибо заранее за подробные пояснения и советы.
А котлеты пробовали делать?
Регистрируйтесь, делитесь ссылками в соцсетях, получайте на WMR кошелек 20 % с каждого денежного зачисления пользователей, пришедших на проект по Вашей ссылке. Подробнее
После регистрации Вы также сможете получать до 100 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ОТВЕТЫ
Специалист (603)
в детстве из ливера я ела только легкие и только жареные, и если мама приготовит....
сейчас я легкие не встречаю в магазинах... на рынки хожу крайне редко...
Хранитель Истины (313970)
Пирожки с ними пекли знакомые .но я так и не попробовала )
Мудрец (19777)
Лёгкие ,как наполнитель ливерного фарша с добавлением сердца,печени и др. Классическая начинка и для пирожков ,и для вареников...как котлеты без добавки связующих продуктов вряд ли получатся...
Когда-то студентом в общепите ел гуляш из лёгких, недорогой, но вполне съедобный и даже вкусный.
А дома пекли пирожки из печени, но мне они не нравились, наверное печень была свиной.
А вот печень говяжья просто деликатес, если сначала немного обжарить, а потом затушить.
А говяжьи лёгкие надо сначала варить и варить и варить, потом только обжаривать и тушить, видел как готовят, но сам не делал.
ДА! Ещё бы надо вспомнить о требухе! если правильно приготовить, то очень вкусно, правда сам никогда не готовил, но пожрать приготовленную большой любитель.
https://poperchi.ru/recipes/10287-kak-pravilno-got...