Кто в последний раз запекал индейку целиком, зайдите, мне с вами пошушукаться надо! ВН. Минутку, я там допишу...)

15 кг индейки у меня и в духовку не полезут поэтому мы их на заказ в местную кулинарию отдаем там и запекают целиком , духовые шкафы у них большого объема .

Под фольгу ее да и делов то

Гречкой начинала,рисом
Овощами замороженными смесью)))
Побольше сливочного масла на нее,во и весь секрет

Но я ее все равно не ем)))

Я вообще никогда ничего в рукавах не запекаю, щитаю это издевательством над птицей))) у неё должна быть исключительно румяная хрустящая корочка, в рукаве этого не достичь))))
Внутрь пихаю все, что угодно)) может быть сладким напих, может быть соленым.... Смотря чотыхочишь))
И главное, постоянно поливать образовавшимся соком, для сочности и золотистости блюда)))

Индейку только кусками, там нога одна чего стоит)))))
Утку запекала целиком с гречкой и луком, это самая вкусная начинка по моему)