Что можно приготовить из свежего мяса дикой утки?

Маринад из половинки киви и пол стакана виноградного
сока, душистый перец, гвоздика, лаврушка, имбирь, лук, чеснок по вкусу.
2 часа и дикое утиное мясо мясо станет нежным.
Но не дольше а то вообще станет желеобразным и будет с костей спадать.
А дальше всё что угодно, за 30 минут.

В котелок на костре и просто отварить..шурпа класс на рыбалке под водоФФку

Главное помнить, что черные шарики в нутре дикой утки - не черная икра, а свинцовая дробь.

Можно в духовке...а можно - типа густого супа...шулюм...
https://www.tvcook.ru/recipes/ytka-sup/shulyum-iz-...

У дикой утки мясо жестковатое, я бы потушил ее кусочками с луком, имбирем и соевым соусом )))

стои ли убивать уочку--ам одни косточки

Потушить лучше всего мне кажется

Мясо жёсткое и может быть с болотным привкусом, если утка дикая... Делают то же, что и с курицей, готовят с овощами, с картошкой, синенькими, помидорами, приправами.

Не женюсь

Её вымачивать надо или варить а потом в духовку с приправами .она жестковата и мяса мало тоже .