Хоть я и объелась но почитала рецепт ферганского плова- а вы умеете готовить плов? И как?

Я готовлю прекрасный бухарский плов с добавлением курани и большим количеством моркови.
Вообще то пловов различных множество. Главное надо научиться правильно готовить рис и зирвак (тушённое мясо с овощами и специями).

Я плов варить не умею, но моя мультиварка делает это прекрасно.
Главное, кинуть туда мяса и риса.

Я уже давно толком не готовлю! Всё подрываюсь кетчуп сделать, скажем так, -свой,но времени вообще не хватает! :-)

У нас есть друг он 30 лет прожил в Узбекистане . Он прекрасно готовит разнообразный плов и множество разных восточных блюд.:-)))

што за специя зира)? чеснок целиком и жгучий перец это мощно))

умею. их десятки рецептов, но общее в них - зира.

Делаю точно также,кроме коричневого риса использую рис басмати.Как-то пробовала коричневый,но он жестковат,иногда добавляю жменьку для красоты.Для аромата люблю добавить барбарис и куркуму.Тогда ваще пальчики оближешь.

тут уже сказали,что нужно ПРАВИЛЬНОЕ умение варить рис и ещё одна вещь -это именно посуда............
нужен казан или другая чугунная посуда ,но не мультиварка или кастрюля какая-та навороченная.......иначе получится просто кашка с мяском :))
по ссылке вашей плов может и вкусный,но какой-то он скудный и бедненький , и рыжий рис просто лишний в плове...зачем что-то лепить в плов лишнее,а вот нужное не добавлять???
ну в общем это моё личное мнение :))

мне бабушка говорила,чем пузо не напихал-лишь бы ветер не махал.

умею. выглядит лучше,чем на картинке=) кроме красного перца не поняла - чем он ферганский? обычный рецепт плова. и да, рис на картинке представлен не нешлифованный, а подкрашенный(продаваемый узбеками под видом нешлифованного)

два блюда, которые можно готовить множеством способов и бесконечно упражняясь совершенствовать это плов и борщ - когда освоишь законы, начинается свобода творчества!))