А чем вы жир смываете с посуды?

У меня есть какое то хим.средство для мытья посуды,но им я редко мою,потому как мысль сразу,что это -химия и частицы средства попадут в желудок.
Сварил борщ сейчас,на свиных ребрышках, половник в жиру..мыл-мыл его.просто руками и горячей водой .а он всё равно жирный..мылом хозяйственным помыл..но вроде жир еще остался..
Котлеты пожарил..на крышке - жир! хрен ототрёшь..
А вы имеете какое убойное средство против жира на посуде?