Хотел попить молока,открыл,налил а оно кислое,что с ним можно сделать?

Довести до кипения, но не кипятить, сразу снять с огня, когда остынет - процедить, получится вкусный творожок. Сыворотку тоже можно использовать: пить его, приготовить на ней тесто для блинов или замесить на его основе пресное либо дрожжевое тесто.
Соединить прокисшее молоко с яйцами и мукой, добавить растопленное сливочное масло или растительное, соль и сахар - тесто для блинов. На тех же ингредиентах замесить пресное тесто для выпечки.

Ещё немного подождать и оладушки. Если именно кислое, а не горькое.

Поставить на подоконник чёбы скисло до простокваши.

яйцо, мука, сахар и завтра пеки блины...

Блины....быстро и вкусно

Допивай. Пронесет. Организм очистишь)