Винегрет....кроме растительного масла,ещё чем-то заправляете/добавляете? Что?

Делаю соус - уксус+масло+мед, взбиваю миксером и поливаю винегрет,
еще добавляю черный перец или смесь перцев.

Ничем овощи сами соки дают.

Да вроде ничем.....оливковым или подсолнечным...

Да что под рукой есть, но чаще всего майонезом.

лимонный сок

Если масло не добавлять...то это уже другой салат получится...

Винным уксусом, иначе это и не винегрет вовсе )

Соком лимона обязательно.

Мне майонез вкуснее

Иногда , добавляю яблочко , свежий огурец.

Немного уксуса и масло подсолнечное нерафинированное добавляю.

Отварную свёклу нарезаю, поливаю маслом, кладу ложечку сахара - свекла почему то несладкая, видно, силы не набрала еще. все остальные овощи солю, чуточку перчу, добавляю масло. Затем свёклу соединяю с остальными овощами. Раньше тоже мудрила с уксусом, мёдом,но мне больше классическая нравится, без лишних закидонов, разве что яйца отварные в охоточку добавить.