Вот мнооого кулинарных рецептов ... но вот одного я не могу нигде прочесть++

Если честно, то, сейчас прочитал первый раз. Духовка у меня старенькая, электрическая, беспонтовая, но, когда в ней запекаю мясо, у меня постоянно включены и верх, и низ. Кусок мяса, посимпатичнее так, намазываю, всякими "ароматическими" травами, горчицей(можно майонезом), про соль не надо забывать, перцем, просто натыкиваю ножом и в дырки засовываю зубчики чеснока, а потом в фольгу, и на пару часов туда...

я бы его обмазал в кисло-сладком и на сковороду
)
пельмени так разогревал.соуса туда и до обжарки
вкуснотища ))

...не суть важно!
Главное ,чтобы " боком" не вылезло!

Мясо отбиваю и засыпаю специями и заливаю ряженкой .Стоит час и в духовку