Как готовить мидии, чтоб вкусно было?

Надоело готовые покупать, дорогие они, да и хочется самой сделать из замороженных, сразу МНОГО.:) Но не знаю, с какой стороны подойти... Отварить, что ли, как креветки, да маслом с зеленью залить на денек? Или как?