Доброе утро, народ! А вы готовите цыпленка тапака? А специальная сковородка для него есть?

А в советское время была? Если нет, то что использовали вместо груза? Помню, у нас такой здоровенный камень для этих целей был

Простое и в тоже время вкусное блюдо стало еще одним кулинарным хитом советской эпохи. Для его приготовления всего-то нужно было, помимо самого цыпленка, немного масла, специй и специальная сковорода тапа с тяжелой крышкой-прессом. Была такая далеко не в каждой семьей, зато ароматный цыпленок нравился всем без исключения, поэтому в ход шли любые подручные средства вроде чугунного утюга или гантелей. Далее: https://woman.rambler.ru/cooking/38917845/?utm_con...