как вы делаете фарш на манты ?.. мож свой секрет есть ?)

баранина, немного сала, лук
все рубишь и в тесто складываешь
картофель я не кладу, мне не оч нравится
привет, Вась!)

Тока терпение...

Напополам с картошкой.

рубленное мясо с жирком или через крупную сетку мясорубки, много репчатого лука, кориандр, соль.. иногда картофель мелкими кубиками или тыква..
Тесто обычное, пельменное, но яйцо добавляю..

Мясо,лук,картошечки (по вкусу)....соль ,перец.....)

у меня фарш из трех видов мяса: курица, говядина, свинина. все остальное - стандартно)