....есть только одно блюдо, без которого русская кухня немыслима, как эмигрантская газета без кремлевских старцев..

Отдаю предпочтение разнообразию кухни.

.. и еще блюда, которые можно ОТКУШАТЬ.. Водочка, например.))

Ага)), Щи, хоть ... полощи)))
Или "сейчас бы щей по кислей, да ....у потесней"
Народное творчество однако)))

Феееееееееееееее! Щи.... Никогда не варим и не едим, наше коронное блюдо - БОРЩ! С сахарной косточкой, с томатиком, и чтобы капустка была тверденькая, почти хрустящая! Да со сметанкой деревенской, густой, с зелёным луком или чесночком - это да, вот это удовольствие! А щи - хоть .... полощи!