В варёном мясе холестерина меньше чем в жареном ! Вопрос: Куда девается холестерин при варке ? Если оседает в бульоне,то почему тогда больным приписывают пить бульон ? )))

Вареное мясо, безусловно, полезнее жареного. Только маленькая деталь - первый бульон нужно обязательно сливать /т.е. дать закипеть, поварить 2-3 мин. и слить/, потом промыть мясо холодной водой, ополоснуть кастрюлю, снова налить холодную воду и уже варить полноценный суп.

Никуда не девается, это он при жарке появляется

У моей печёнки, аллергия на шашлык. А я мучаюсь.

Вред холестерина для человека сильно преувеличен ,
он скорее полезен , чем вреден ...

Шашлык от холестерина ажно шевелицца......дохтор вот рекомендовал паровые котлетки ( без соли) и отварную курочку....по 200гр в день. ))

Вкусней всего отварить мясо , а потом поджарить

Нормальная хозяйка при варке мяса снимает пенку.

я даж не знаю..Всю жизнь ели и едим мясо в любом виде (я. правда, к мясу равнодушна) и холестерин в норме..Главное. зелени и овощей к мясу побольше подать).

бульон должен быть постным! не жирным! нюансы мил чалвек нюансы-всё есть везде)

Хатюююююююю шашлык с баранинки...на косточке....

у меня для супа всегда второй бульон... первый для суставов вреден...