Сейчас появилось так много новых специализаций и профессий, если бы пришлось заново выбирать, то какую выбрали бы?

Осталась бы при своей. К чему душа лежит, тем и надо заниматься изначально.

да никакую....

бариста....
Электроника и приборостроение. Первым высшим.
Механик - вторым.

Психиатра медицины катастроф..в Ответах стаж большой..потому что))

Стал бы поваром в ресторане,высокой квалификации,которую повышал бы постоянно...или обивщиком мебели..тоже хорошая работа.

Вы не поверите,но я всё ещё хочу стать касманафтом.
У них весьма неплохие льготы,зарплата,жуткое пространство для творчества и перспективного роста и самое главное - надёжные средства эвакуации!...