А почему пельмени всплывают? Как это можно объяснить с физической точки зрения?

http://povodu.ru/kulinariya/pochemu-pel-meni-vsply...

При их лепке, воздух в тесте, он нагревается и поднимает пельмешку вверх)

я знала это ищо с советцких времён...потому, что их делают из.. кхм...

- Всплытию предшествует процесс закипания: со дна кастрюли начинают подниматься пузырьки. Они рвутся вверх и выталкивают пельмени на поверхность, заполняя их воздухом. Таким образом, каждый пельмень становится похожим на пузырь. При варке это происходит со всеми мучными изделиями, содержащими начинку. И вареники так же всплывут, и хинкали.

Шайтанама..

Им жарко, они рвутся на волю)

ПС: бросаем мы плотный комок, а став пузырём, они всплывают)

кароче у пельмешек скрытный воздушный парашют)

сбежать хотят лишь бы не быть съедеными

Не всплывают недоваренные. С твердой оболочкой. А как вода проникнет в пельмешку, так и поднимет вверх.)

Надо гранату в кастрюлю

Почитаю...
У меня один сразу всплыл и был выброшен за это.
Наверное, зря.