Что делать если меня хочет обмануть строительная организация?

Решила сделать ремонт в ванной. Так как сама этого делать не умею - обратилась в строительную организацию, которая занималась ремонтом. Прежде чем приступить к ремонту, пришел прораб (или кто у них там главный), сделал замеры, рассчитал предварительно стоимость всех работ, получилось 27000 руб. Сказал, что цифра неточная возможны отклонения от сметы. Сначала работали сантехники, их услуги я оплатила в размере 9000 руб. Затем мне позвонил менеджер и сказал, что по смете работа сантехников стоила больше, поэтому в итоге общая стоимость ремонта уменьшится. Когда ремонт подошел к концу, пришел главный и сказал, что стоимость сантехническх работ не учитывалась в смете, поэтому я должна оплатить ЕЩЕ 27000 руб. Могу ли я оплатить только ту сумму, которая оговаривалась предварительно, если никаких договоров я с ними не заключала, и на руках у меня не было ни сметы, ни каких либо других документов?