Если бы у вас на даче были такие условия, что можно было бы посадить плодовые деревья только одного вида (яблоня, груша, слива и т.п.) - какое бы выбрали?)

Я бы посадила яблони. Почему то в моей семье больше всего любят именно яблоки. Как говорит мой муж, есть нужно то, на чём ты вырос, и что больше всего растёт в твоём районе, поэтому экзотические фрукты он не ест, и не любит их. Я понимаю, что вишня и груша тоже у нас произрастают, но....если нужен выбор, то яблони.

Вишню

яблони... их дохрена видов

Облепиха.

А у меня только яблони и растут. Другие не приживаются.

у меня 2 абрикосы и две черешни))

Груша

У нас в регионе полно садов монокультурных.
Я бы выбрала то, чему наилучшим образом подходят условия...
А если отстранённо... Ну может персик. Или грушу.

яблоньки и вишеньки в наших широтах самые живучие, а так .. всего бы понасажала)

яблоня рулит

Вишню.

Грушу скорее всего. Яблоки не сильно люблю. Лучше персик и черешню. Больше ничего не надо.

Сливу.Очень люблю и на компоты самое то)

С вами прагматиками даже скучно,а слабо для веселья посадить монокультуру под названием конопля .Типа, он садил розы,а рос исключительно мак.

Ну персики наверное бы оставил.
Остальное - яблоки, вишни, черешни, абрикосы и т.д. вполне можно насобирать в лесополосах. Конечно не калиброванные, не высшего сорта, но можно...
А вот персики в лесополосах не видел - за ними уход нужен ))))