вы пробовали соленую скумбрию? Просто соленую, не копченую, типа селедки?

сами и солим самая вкусная рыба

Да, но я с детства именно горячего копчения люблю- чтоб сама во рту таяла, а не меж зубов выковыривать.

Очень люблю,копченую у меня желудок не переносит)
Пока ленюсь,мама вкусно солит,на меня тоже)

ни разу

Сами солили, очень вкусно получалось
Главное маринад как положено сделать

И сами коптили одно время горячим и холодным копчением

Конечно, сама солю.

Пробовали, мама солит сама, я нет

Не, мы, поморы, рыбой избалованные, у нас свежатинка филе пряного посола в лавках продаётся. )