Верховный Наставник (154052)

Я уже как-то спрашивала про самое нелепо трудозатратное блюдо. Но сейчас посмотрела ролик

про фаршированные шампиньоны.... мне он показался слегка мазохистским. А вы насколько терпеливы в таких манипуляциях типа выковыривания ножек из мелких шампиньонов с целью сохранения целостной шляпки? Ну и прочие какие мазохистские манипуляции еще вам доводилось производить в ходе готовки?
Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 12
Наставник (25471)
Я где-то слышала про восточное блюдо - это убийство времени, денег и желудка. Короче, берешь 10 кур, кусок телятины и большую кастрюлю с водой.
Варишь первую курицу до готовности. Вынимаешь. В этот же бульон кладешь вторую, варишь, вынимаешь - и так, пока куры не закончатся. В том... наверное, уже и не бульоне, а просто жире варишь телятину. И ее ешь. Буээээээээ((((((((
ЕЩЕ ОТВЕТЫ
Верховный Наставник (101294)
политзаключенным в качестве меры воспитания сгодится.
ежедневно хотя бы по 8 часов
Наставник (75278)
Я варю варенье из вишни и черешни и обязательно вытаскиваю из нее все косточки. Это очень интересное занятие, особенно когда исходного материала несколько ведер
Мудрец (22635)
Если я фарширую шампиньоны, то покупаю очень крупные , а не мелочь, это точно мазохизм)
Гроссмейстер (7178)
Ещё есть такое блюдо маседуан. Думаю, что вкусное, но я, наверное, не решусь такое сделать.
Вот нашла рецепт от Похлебкина:
"Кондитерские и десертные изделия вовсе не обязательно требуют присутствия муки. Выше мы уже видели, что они могут приготавливаться на основе молока, сливок, масла, сваренных вместе с сахаром, могут содержать и растительные соки или пюре.

Одним из забытых, но очень вкусных десертных изделий, построенных исключительно на фруктовой или фруктово-ягодной основе, является маседуан. Он соединяет в себе свойства компота и желе, с той лишь разницей, что намного вкуснее и питательнее их обоих.
Маседуан приготавливается из сухих и свежих фруктов и ягод, а в качестве загустителя в нем используется желатин. Приготовление его несложно, но требует нескольких часов — фактически около суток, что необходимо иметь в виду, если рассчитывают получить это блюдо к определенному сроку.
В маседуане могут использоваться любые фрукты и ягоды, в любых сочетаниях и пропорциях, так что вкус, аромат и цвет могут бесконечно варьироваться.
Однако схема приготовления строго постоянна и должна всегда выдерживаться, если мы заинтересованы в высоком вкусовом качестве этого изделия.
Приготовление:
1. Сухие фрукты (груши, чернослив, изюм) промывать в холодной и теплой воде, пока вода не станет прозрачной. Их количество в общей сложности — три стакана на два литра воды.
2. Полтора литра воды вскипятить в эмалированной кастрюле и всыпать в кипяток сухофруктовую смесь. Проварить 20 минут.
Затем добавить 400 г сахара, свежие ягоды или фрукты и варить 10 минут, после чего снять с огня, закрыть крышкой и дать остыть. В качестве свежих фруктов могут быть использованы апельсины, лимоны в сочетании с любыми другими.
3. Тем временем всыпать в глубокую миску 50 г желатина, залить его стаканом сырой холодной воды и по мере его разбухания подливать еще один стакан воды постепенно, обычно в течение двух-трех часов.
4. Когда сваренные фрукты остынут, а желатин окончательно разбухнет, то соединить их, размешать и, продолжая помешивать, довести до кипения, но не кипятить.
5. Дать смеси остыть и поставить на 5—6 часов в холодильник."
Верховный Наставник (171024)
А я делала)) мне сложным не показалось.
Верховный Наставник (101593)
....у шампиньонов не сложно выкрутить ножку, а вот щуку зафаршировать и куски сделать в желе....это мама дорогая. У родителей соседка постоянно делает.....говорит, что на это блюдо мало времени уходит.... не верю.

А у нас есть формочки орешек (потом уже появились специальные сковородки-формы для запекания орешек), делать их очень хлопотно. Каждую скорлупку надо смазать жиром, тонко разложить тесто внутри скорлупы, испечь, остудить, вынуть и не раскрошить, а затем начинить и соединить в форму ореха грецкого. Делать их очень долго, но съедаются они вмиг. Мама как-то сказала, что кто похвалит это блюдо, тому она подарит формочки-скорлупу орехов......... мы едим, но молчим, до гостей это блюдо, обычно не доживает.
да не надо у шампиньона шляпку выковыривать, просто оторвать ее и все, а мой муж начинивает шампики колбасой мелко порезанной тоже вкусно и быстро и 2 мин в микроволновке
Шампиньоны можно крупные купить. А вот косточки из вишни для варенья я выковыриваю.
Тудозатратно и не понятно зачем:Торты,заливные рыбы,холодцы.
А фаршировать курицу и рыбу мне нравится по настроению
Хранитель Истины (423173)
Пельмени....))))

вот например.Ну нафига все это, срашивается?

ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ