Почему лысый мужчина - это знак ума. А лысая женщина - знак безумия? ~

Здесь причёска не имеет значения.
Женщина в любом случае - безумие.
Мужчина иногда - мудрость.

лысину и шляпой прикрыть можно,

Переболела сифилисом...

Лысая женщина - знак гормонального сбоя , а не безумия ...

Вопрошала жена Бунши, дергая мужа за волосы)

Вовсе нет. Лысый мужчина - признак повышенного содержания мужских гормонов. А лысая женщина - скорее всего прошла химиотерапию.