Творожные сырники или творожное суфле?

Так сделай суфле!)))
Ничего общего с запеканкой и печь не нужно.
Творог+сметана+сахар+ваниль, все взбить, +фрукты кусочками и (или) ягоды), +желатин разведенный в теплой воде, вылить в форму и в холод.
Очень вкусный легкий и полезный летний десерт.

Рискнуть. Риск - благородное дело! Так может и кулинарный шедевр родишь!)

Совет на все времена - сделайте чуть-чуть, чтоб не жалеть продукты в случае чего.