Научите вкусно жарить картошку. Какие нюансы вы знаете в этом блюде.

Question

Гроссмейстер (5327)

Научите вкусно жарить картошку. Какие нюансы вы знаете в этом блюде.

Мама учила, во первых, сначала не солить, лук положить в нее только после того, как перевернул, еще раз перевернуть и посолить...
А мне нравится тетина картошка, на сале.

В общем, ваши секреты вкусной жареной картошки?

#картошка

Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее

ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 3

ЕЩЕ ОТВЕТЫ

9 лет

Я...

Наставник (61880)

Главное часто не мешать, дать подрумяниться... (люблю рассыпчатую, а не "тушёно-жареную")
Ну и масло перед этим разогреть хорошо, вместе с чугуниевой)) сковородой...

9 лет

Диана Metellica

Наставник (49694)

солю в конце жарки крышкой не закрываю

ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ

Как убедить вас в том, что жаренная картошка - это вкусно!)))

Что-то Черчесов не очень рад, наверное знает о чём-то.. Кстати, а египетские финики вкусные? Готовьтесь, скоро финики заместо картошки будем есть.. в приказном порядке. Блин, хоть бы не с Исландией в финале играть. В Исландии национальное блюдо, это..

вы умеете вкусно жарить картошку? а как вы это делаете?

Расскажите мне, какого вкуса маракуйя. Это вкуснее картошки?)

есть картошка вареная, прочитала что можно из неё пирожки приготовить.. вы такое пробовали? это действительно вкусно?

Поджарил себе наваги…картошки…украсил всё это квашеной капусткой…ядрёной…с морковочкой и клюквой…налил рюмочку коньячку…и думаю…пусть говорят, что так делать…это по плебейски…зато как вкусно!!!???

Вареники с картошкой... Это что, так вкусно?( +

Какие украинские слова вы знаете? я только знаю бульба - это картошка..

Картофельный салат - это как? Салат из одно картошки? Не вкусно же(

А вот если человек не знает,что такое картошка-он подумает,что это и есть картошка ??? фото ))

score 2 · Accepted Answer

я жарю голландским способом. режу тонкими палочками . 3 мм в попречнике 5 см длиной. на сковородку лью сантим масла . нагреваю его до температуры кипятка ( бросаем в масло палочку картоши если мало шипит тихо и поет песенку- готово , если шкворчит плюется и дымит - перегрели.) кладем картошку и разравниваем ее ровным слоем. не трогаем , пока ничняя часть не прихватилась. потом перевотачиваем широкой лопаткой или накрыв блюдом и соскользив обрактно в сковороду не нарушив строения. посыпаем солью и рчень мелко рубленым чесноком. без лука!
второй способ - нарезать кружками и отварить да полуготовности. потом положить в сливочное масло , посолить , почесночить и дожарить , перевернув только один раз.