Вам не кажется,что сейчас весь хлеб - и белый,и чёрный - стал слишком солёным ??? Особенно в нарезке

Хм, я бы так не сказал... У нас наоборот - что то часто кисловатый какой то хлеб попадаться стал...
Хотя - не исключаю, что могут и глутамата напихать - с них станется...

Глутамат, ващета, сладкий...

не. это вкус слёз европейских фермеров, страдающих от ассиметричного ответа на санкции.

Мне кажется, что весь хлеб стал каким-то безвкусным. Скорее всего, в хлеб они перестали добавлять вообще всё, а в противовес глутамат и прочие добавки стали пихать в остальные продукты, чтобы безвкусный хлеб стал ещё более безвкусным (если такое возможно, канеш).

Тесто солят плюс остаток хлеба который добавляют в тесто соленый, вот и лишняя соль.

Не знаю.
В хлебопечке вкуснее.

даже не знаю.. сам хлеб пеку в хлебопечке