Вас в детстве заставляли есть до конца?) Этот обычай из голодных времен или как?

К сожалению да. В семье не принято было выбрасывать продукты, поэтому до сих пор на тарелку накладываю ровно столько, сколько смогу съесть. В отличие, скажем, от многих туристов, отдыхающих по системе "все включено", когда жадность превосходит все мыслимые границы.

Никогда не заставляли.

Не заставляли, но иногда уговаривали "не оставлять зло".

Нет. Не заставляли.

Да, заставляли, аж с ремнём.

на всю жизнь кошмар из детства: кузнецовская тарелка с манной кашей на сливках или такая же но глубокая с недоеденным рассольником.

Это от жадности было. За еду деньги плачены, выбросить еду = выбросить деньги.

В голодные времена не надо было заставлять.