Проблема..Горох, зараза такая не разваривается(( Может вы секреты какие-нибудь знаете?

Замочить на ночь с содой... и не солить, пока не сварится)

я засыпаю в холодную воду, а потом зажигаю газ - так быстрее разваривается
а в армии повар хитрил- щепотку соды добавлял

Блендер Вам в помощь.)Кажен раз будет разваристый.)Естественно,варить отдельно и пюре кидать под окончание готовки супа.)

Я его на ночь замачиваю.

Заразу я эту победила)
Раньше и замачивала и варила долго, а как в столовке не получалось, пока не подарила свекруха кастрюленцию, где крышка заворачивается, вот минут 30 в ней и горох в прах разваривается) а больше никак.
Варит под давлением , мясо тоже мягкое получается

Замочить в холодной воде на ночь

Я его замачиваю на ночь. Утром меняю воду и ставлю варить. Когда он почти готов, я его прокручиваю в блендере, потом добавляю все специи, поджарку( лук, морковь) и варю еще 10 минут.

Замучилась!
Покупаю в брикетах полуфабрикат.
Быстро, дешево и вкусно.

Надо купить правильный горох)