Хозяюшки, а как вы солите грузди? Интересует, вымачиваете ли вы их после просолки? ++++++

а то я тут на рецептик наткнулась и там сказано "Непосредственно перед употреблением грузди нужно вымочить. Для этого достаем из ведра (бочки, кастрюли) отмываем от соли, и заливаем водой или молоком на 12 часов. Грузди имеют свойство очень хорошо отдавать соль поэтому, вымочив их, возможно, придется даже подсолить."


моё сегодняшнее)))
два ведра набрала
Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 4
Гроссмейстер (6054)
самое главное не спутать грузди с "сапожником" или скрипицей, они горькие,их вымачивают 3 дня меняя воду.
Истинный груздь не горький,вымачивать его не нужно,но желательно горячее маринование или засолка, а именно, варить.
Потому что он условно-съедобный,за границей он вообще считается несъедобным.
ЕЩЕ ОТВЕТЫ
Верховный Наставник (186602)
вымачивать - если пересол , а так зачем , в какой районе груздь пошел ?
.
Наставник (83267)
только если кажутся слишком солёными.
Верховный Наставник (153507)
некоторые видяы я вымачиваю до засолки...после-это уже невкусно
ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ