Можно ли использовать бульон из под языка, как основу для супа, вы что делаете?
Дополнен 1 неделю назад
Я, вот раньше всегда выливалаа тут прочитала, что надо супчик варить
Дополнен 1 неделю назад
Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
| ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 13 |
Не хочется ни с кем спорить, я лишь личное мнение :
= бульон от говяжьего или телячьего языка = практически супер диетический, т.е. в моём понимании
ни на один вкусный наваристый суп он не пойдет... коли бы сварила суп на воде, т.е. обычный овощной,
разница была бы не существенная ( это на мой вкус )...
= единственное для чего я использую данный бульон = для варки макаронных изделий или гречки,
а дальше решай, есть в бульоне или слить, как обычную воду )))
= а вот бульон от варки свиных языков я использую для приготовления солянки сборной мясной,
для расскольника, для харчо, для горохового = мне вкусно = он не слишком жирный и в тоже время не пустой )))
Много лет бульоны для супа варю из курицы = не вредно и для язвенников, и даже для диабетиков
и людей с больными почками...
А щи многие годы делаю на кроличьем мясе = оболденно вкусно... и тоже не жирно и не опасно внутренностям )))
...вообще дело вкуса )))
= бульон от говяжьего или телячьего языка = практически супер диетический, т.е. в моём понимании
ни на один вкусный наваристый суп он не пойдет... коли бы сварила суп на воде, т.е. обычный овощной,
разница была бы не существенная ( это на мой вкус )...
= единственное для чего я использую данный бульон = для варки макаронных изделий или гречки,
а дальше решай, есть в бульоне или слить, как обычную воду )))
= а вот бульон от варки свиных языков я использую для приготовления солянки сборной мясной,
для расскольника, для харчо, для горохового = мне вкусно = он не слишком жирный и в тоже время не пустой )))
Много лет бульоны для супа варю из курицы = не вредно и для язвенников, и даже для диабетиков
и людей с больными почками...
А щи многие годы делаю на кроличьем мясе = оболденно вкусно... и тоже не жирно и не опасно внутренностям )))
...вообще дело вкуса )))
| ЕЩЕ ОТВЕТЫ |
самый вариант с этого бульона заливное , раствори желатин в холодной воде, как станет киселится подогрей в микроволновке 30 сек, размешай и влей в бульон, язык нарезочку и отварные овощи в посуду выложи , бульон вскипяти заправь специями. чесночком, присоли и залей то что приготовила. как остынет в холодильник . закуска суперская
вообще, по идее...
- первые "бульоны", а это та жидкость. которой является первая вода после пятиминутного кипения всяких там сисег-писег, включая языки - должны выливаться в отходы..
наливается новая вода, причем, холодная, а потом уж варится до готовности.. - вот это будет правильный бульон - его можно хоть куды применять.. можно домашней лапшички скоренько накидать и получится отменный легкий суп с зеленью!)
- первые "бульоны", а это та жидкость. которой является первая вода после пятиминутного кипения всяких там сисег-писег, включая языки - должны выливаться в отходы..
наливается новая вода, причем, холодная, а потом уж варится до готовности.. - вот это будет правильный бульон - его можно хоть куды применять.. можно домашней лапшички скоренько накидать и получится отменный легкий суп с зеленью!)
