В чём разница между мукой для баурсаков и обычной ?

Мука отличается по плотности-клейковине и...ну скажем так-зернистости. В пекарнях заказывают муку высшего сорта и вся выпечка идёт из одной муки,ну если в рецептах нет оговорки на овсяную,и перловую,ржаную.....,т.е. из другого зерна

Прочти состав,если обычная пшеничная мука и нет добавок в виде яичного порошка,то ничем не отличается....
Так же там может быть рецепт баурсаков на упаковке

Нет никакой разницы))

че в сельпо завезли из такой и делают их .