А вы хоть знаете , что такое * остяцкие шашлыки * ?
Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 3 |
тут уже Манана меня опередила с ответом...хочу добавитьи уточнить, что необязательно вообще резать рыбу на куски и чистить её от чешуи....готовится тока потрошёная рыба на любом прутике или тоненькой палочке перед жаром от костра(угли),но не на огне...костёр тоже надо правильно обложить камнями...тут словами все секреты не рассказать,тонкостей хватает...иначе или сырая будет с облезшей ,пережаренной кожей, или ********** ... мы так на рыбалочке первую пойманную рыбу делаем,остатки в реку для хорошей ловли ... мммммммммммм,вкуснятина на природе у реки :)) аж слюньки потекли и лето в организм пришло:))
Спасибо за интересный вопрос!!!!!!!!!
Спасибо за интересный вопрос!!!!!!!!!
ЕЩЕ ОТВЕТЫ |
Предварительно вымочить куски мяса в красном вине ... а потом просто взять и пожарить на сковородке?
Чапсы – рыба, зажаренная на костре на палочках-вертелах, – «остяцкие шашлыки». Окуньки, подъязки, щучки, чебаки – любую мелочь насаживают на тальниковые прутья, солят и устанавливают над огнем, втыкая в землю. Рыбу предварительно потрошат, если надо, режут на куски. Чешую с окуня и щуки не снимают. Русские охотники и рыбаки готовят это блюдо как лакомство или забаву. Эвенки готовят впрок и берут с собой в дорогу.
ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ |