Вас озадачивает истинный рецепт салата "оливье"?

Думаю, что можно заменить перепелами, только зафига?

Находят... главное в поиске - деньги

Меня озадачивает даже истинный советский рецепт "Докторской колбасы".. Ведь для того чтобы изготовить "Докторскую колбасу" по советскому рецепту, нужно иметь в наличии все ингредиенты с советским вкусом и составом. А это просто невозможно, по причине того, что изменились нормы и технологии выращивания КРС и свинины, а значит у мяса совсем другой вкус, отличный от советского вкуса. И посему, воссоздание старинных рецептов на современый лад, это абсолютно бесперспективное и глупое занятие.

В магазине... Не редкость... Как и каперсы, и раковые шейки...

Добыть на охоте

Не нужны! Говяжий язык.

Рябчик похож на куропатку, куропатка даже понежнее будет. Мясо жесткое, темное, своеобразный запах дичи, птица с перьями на вид приличненькая, но мяса в ней мало. Чето я по ним совсем не скучаю, в 90-х мясо было по талонам, а этого добра в тундре много, папа часто на охоту тогда ходил.

Ой да...замени колбасой!...)))))