Борщ варю. А что если добавить втуда яблоко. Порезать кубиками?

И у меня яблочный год. Причем, яблони сажали с интервалом даже в 50 лет, но они дружно плодоносят в один год и отдыхают во второй.
Я со свеклой для борща тушу лимоны. Но можно и яблоко потереть. Это не спасет. Поскольку у меня падалица, не хранятся, то тру на крупной терке и порционно замораживаю. Если нормально будет, то пойдут на оладьи с яблоками. Морозилок только не хватает. А позапрошлогоднее яблочное варенье не естся.

лучше мясо

когда много яблок выход один - кальвадос))

Я добавлял антоновку , нормально.

я туда яблоки добавляю чисто машинально ) иногда лимон, чуть-чуть.
Вообще, яблочный уксус добавляют к борщу, к винегрету... и ещё куда-то )
Говорят, будто он делает ярче цвет свеклы.

зы: ну, так скажем, без фанатизма ) на 5 лит кастрюлю достаточно половины большого яблока.