Шикарное блюдо из молодой капусты, для тех, кто на диете. Это очень вкусный гарнир, можно подавать и как самостоятельное блюдо. Сочно и очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
капуста (кочан 1-1,2 кг)
яйцо 2 шт.
вода
соль
приправы
растительное масло для жарки
Способ приготовления:
Рыхлый кочанчик молодой капусты вымыть и разрезать на сегменты вместе с кочерыжкой, примерно на 12 частей.
Опустить куски капусты в кипящую подсоленную воду и проварить, буквально, 3 мин.
Аккуратно выловить шумовкой в дуршлаг, чтобы стекла вода и капуста немного остыла.
В миске взбить яйца, добавив воды (30-40 мл), соль и любимые приправы.
Окунаем капустные сегменты в смесь (с двух сторон), и обжариваем до золотистого вида.
пробовала сама,вкусно)
А салаты можно самим придумать массу,что в доме есть)
Например-Северное созвездие:
Капуста,кукуруза конс.,крабов. палочки ,св.огурец,помидор,зелень,яйцо и майонез.
Из личного опыта: свежая шинкованная капуста, крупно порезанный свежий огурец, смазать майонезом. Просто и в самом деле очень вкусно. Именно только со свежим огурцом вкуснее, другого ничего не надо добавлять.
Шинкую капусту, заправляю мягким нежирным творогом, можно зерненым, очень вкусно, можно любые овощи вдогонку, перец болгарский, например. Соль, зелень по вкусу, а специи я не люблю в этом салате.
Понадобится:
капуста
одна большая луковица
один перчик
одна столовая ложка горчицы
50-70гр. растительного масла
около 100 гр. уксуса
две ст. ложки сахара
соль по вкусу
нашинковать капусту,полукольцами лук нарезать и болгарский перчик,все смешать
уксус, масло, сахар, соль так же смешать и довести до кипения, снять с огня,дать остыть
туда выложить капусту и одну ложку горчицы, хорошенько все перемешать
готовить салат с вечера, оставить на ночь на столе, утром убирать в холодильник
вот и всё! салат готов
Приятного аппетита!