Уха из мороженой рыбы, филе, с супермаркта не очень или как? Ни разу из такой не варил)

Ваще никак!.. особенно из филе.
Желательна речная рыба и несколько сортов... Кстати, знаешь, чем отличается уха от рыбного супа? В уху, в конце варки добавляется стопка водки.
И ещё один маленький нюанс. Нужен уголь для шашлыков, который продаётся в магазине. Несколько крупных угольков разжигаются прямо на конфорке плиты и бросаются в готовую уху. Уголь и всякую хрень абсорбирует, и придаёт запах костра.

Из Москвы-реки попробуй, экологически чистую)))

рыбный суп а не уха!и не очень вкусно

Гадость получится. Купите лучше голову и хвост семги. Не дорого и суп наваристый.

на безрыбье и рак рыба! уха будет так себе, но рыбный суп будет вполне приличным.

Самая вкусная уха из скумбрии!) Только пшена добавлять не надо - только картошку, морковку, лук, зелень и специи! И получается - ммммм!)))

дааа...это проблемка найти рыбку хорошую. Плин, махнуть бы в тихий россейский городок, где рыбки многа .

Тренируйся .!!! Со временем найдешь подходящую рыбу . Но если разделаная ( филе )
Это 100% - гавно .,,,