На Руси пили чай «вприкуску». Что это значит и в чём состояла хитрость?

Сахар в давние времена был не чета современному: крепкий, твёрдый, как камень. Поэтому от него специальными щипчиками отделяли кусочки и клали в рот, а не в чашку.

Высшим пилотажем было зажать сахар между зубами и протягивать через него чай, растягивая удовольствие на несколько чашек. Иным мастерам удавалось испить так до двенадцати чашек!
Очень экономично.

А уж какие звуки при этом издавали участники чаепития, даже представлять не хочется...

сахар комковой был и его кусали обмакивая в чай.

??? Какая ж это хитрость? Кололи сахар от большого куска, .... Хитрость была когда пили "вприглядку"...

Возможно, в экономии или в том, что вкус чая не пропадал, как если бы класть туда сахар.

Сахарного песка не было, была сахарная голова, которую крошили.

Мне бабушка рассказывала,что была сахарная голова,от которой специальными щипцами откалывали кусочки и с ними пили чай.