Как вы делаете морковные котлеты?

Вчера буквально партию сделала. Много моркови оставалось, жалко.
Варю, можно немножко не доварить. На тёрке. Яйцо туда, муку, соль (у меня адыгейская, с травками) и пожаренный лук репчатый мелко порезанный. Хорошо вымесить, дать постоять минут десять, чтоб клейковина из муки заработала. На поднос бумагу пекарскую, присыпаю мукой через сито, формую котлетки, выкладываю, сверху ещё муки через сито. Можно и обваливать, мне просто так удобней. И в морозилку. Потом в пакеты.

Я не делал ни разу,морковь и яблоко в блендер и все.
Так полезнее без термообработки

Тушу морковку тертую. Остужаю. Добавляю молоко, манку, лук на тёрке, соль, яйцо. Жарю

я не делаю морковные котлеты
не люблю я это дело))

Возьми нормальный фарш и просто добавь тёртую морковь,яйцо,чуть муки,чуть сметаны и специи....
Чистую морковь котлетами,мало кто ест(без фарша)