А ты квашеную капусту (кислую кислую) куда деваешь?

щи вари. или салат картофельный делай. но это крайний случай, не запускай капусту до кислятины.

в компост. недавно ток банку освободил,полную.

Дарю профессорам кислых щей...

И в щи, и к мясу...