Верховный Наставник (166210)

счас в кино умную вещь сказали( наверное где то подслушали) - когда готовишь борщ-главное чтобы мясо было...

Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 5
Верховный Наставник (114390)
Вариантов приготовления популярного во все времена борща сегодня множество. Но все хозяйки согласятся, что самое важное в борще - это бульон. Какое же мясо нужно выбрать для борща? Все зависит от вкусовой цели, которую Вы преследуете и Ваших личных предпочтений.

Предпочтительный вариант для бульона - мясо должно быть обязательно на кости. В этом случае бульон получится более наваристым и насыщенным.
Выбор мяса обусловлен только Вашими вкусовыми предпочтениями. Традиционный борщ варится на говядине. Но многие используют свинину. Особенно вкусным хозяйки считают борщ на ребрышках. Если вы не фанат наваристого и жирного, можно сделать борщ на курице или индейке. В этом случае бульон получится нежным и диетическим.
Тушенка - еще один вариант приготовления. В горячую воду кладут тушенку и медленно размешивают. Вкус бульона на тушенке будет насыщенным.
Борщ может быть и постным. Первое с добавлением фасоли или грибов давно полюбилось многим семьям.
Многие женщины считают, что бульон в борще - не главное. Главное - зажарка. У каждой хозяйки со временем формируется свой собственный рецепт зажарки, которая и отличает их борщ.


Я предпочитаю качественную свиную тушонку, или мясо свинины с шейными позвонками... Можно ребрышки, они тоже имеют вкусное и мягкое мясо...

Я еще люблю, чтобы в борще было все крупно порезано, но вареным до готовности... И чтобы борщ был таким густым, чтобы ложка стояла...
Вот это - мой борщ... Чечсслово...))))




ЕЩЕ ОТВЕТЫ
Однозначно качество супа зависит от бульона, а качество бульона от мяса
Верховный Наставник (228227)
а какой борщ вкуснее, с говядины или свинины?
Верховный Наставник (154019)
Глупости, даже постный борщ очень полезен для организма.
Верховный Наставник (151464)
Мясо с костью. Мясо-костный бульон самый правильный.
ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ