Учёные тут есть? Имею вопрос. Если в кислую наливку из айвы крепостью 40% и объёмом три литра +++
добавить полкило сахара - градус изменится??? Или нет....в принципе вроде как тока объём должен измениться....всё равно как если добавить полкило речного песка.....или как???? )))
Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 5 |
Неправильно ты наливку делал изначально. Когда айва бродила - нужно было тогда добавлять сахар и воду в определённых пропорциях. Сейчас кислоту ничем уже не собьёшь практически.
Вот тут посмотри литературу, если ссылку не заблокируют. А если заблокируют - в личку напиши, помогу.
Я когда делала всевозможные домашние напитки - только этой методикой и руководствовалась, и всегда без ошибок.
Айвы там вроде нет, но можно подобрать аналог, например, клюкву, она ещё кислей, но вино выходит превосходное.
Вот тут посмотри литературу, если ссылку не заблокируют. А если заблокируют - в личку напиши, помогу.
Я когда делала всевозможные домашние напитки - только этой методикой и руководствовалась, и всегда без ошибок.
Айвы там вроде нет, но можно подобрать аналог, например, клюкву, она ещё кислей, но вино выходит превосходное.
ЕЩЕ ОТВЕТЫ |
Я не учёный, просто в прошлом провизор.
Увеличение в спиртосодержащей жидкости концентрации сахара на 1% уменьшает концентрацию спирта ( крепость) на 2%.
По этому принципу изготовляют ликёры.
Дальше - математика.
То есть, добавив 500 грамм сахара в 3 литра настойки, Вы сделаете концентрацию сахара в настойке 16,7%.
Таким образом, концентрация спирта уменьшится на 33,4%.
Останется всего 6,6% .
Думаю, что как-то так.
Увеличение в спиртосодержащей жидкости концентрации сахара на 1% уменьшает концентрацию спирта ( крепость) на 2%.
По этому принципу изготовляют ликёры.
Дальше - математика.
То есть, добавив 500 грамм сахара в 3 литра настойки, Вы сделаете концентрацию сахара в настойке 16,7%.
Таким образом, концентрация спирта уменьшится на 33,4%.
Останется всего 6,6% .
Думаю, что как-то так.
ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ |