Почему всё самое интересное засекречено... хотя, может быть и наоборот, засекретили, вот и интересно?

поставили гриф "секретно", вот и распирает от любопытства)) а до этого никакого интереса и не вызывало))

Когда рассекречивают, то выясняется, что пусть бы лучше и дальше в секрете держали.

Да, скорее наоборот. ))

интересный вопрос.

чаще секреты могут на пустом месте создать и реально преследовать свои цели.

люди разные, и некоторым трудно развить заинтересованность
закрывая перед носом дверь )

чаще второе