Кулинары есть?-начинку для пирожков с калиной как приготовить?томить в духовке 8часов или в мультиварке-не предлагать. мож лайфхаками поделитесь.Планируются пирожки на кефирном тесте для жарения на сковороде.Исходник-калина с куста,не примороженная

Делай как учила бабушка, без всяких лайфаков. Берёшь любые ягоды, даже и мороженные, в блендер, сверху 2 чайные ложки сахара и крути, через 10-15 секунд начинка готова. По поводу теста, любое, как сумела. Завернула начинку сразу во все лоскуточки и на 30 минут в духовку, по поводу температуры, ставь на средненькую 180-200 градусов и потом, когда таймер отключится пусть ещё потомится в духовке минут 15, что бы "дошло". Потом смело вытаскивай и корми близких. Уверяю, будет очень вкусно. А с охлаждённым молоком настоящий рай.

У меня мать всегда делала пироги с калиной..
Отваривала калину отдельно, потом делала тесто простое..
Раскатывала круглые лепешки, потом калина ровным тонким слоем,
сверху еще одну лепешку и края защипывала и в духовку..

Я жареные не делаю.Крахмала пару ложек,авось не потечет)