Добры день, народ! А что у вас на ужин?
Что у вас будет на ужин? Могу идейку подкинуть. Я сегодня была на Центральном рынке на мастер-классе по приготовлению мраморного сома в лимонной панировке с с легким салатом из свежих овощей. Алекс Русу нам его организовал, а учили нас его готовить две Юли - Маркова и Кириченко.
Мы уже год знакомы с этими прекрасными шеф-поварами и с удовольствием ходим на их мастер-классы, все всегда понятно, четко и ясно объяснено, а самое главное, что на мой вкус, все очень вкусно и красиво).
Жареный сом в лимонной панировке с салатом будет идеально на ужин, если вы - не заядлый мясоед, также он прекрасно подойдет для женских посиделок. Известно, что все дамские посиделки начинаются с рассказов на какой диете и как долго, кто сидит ( и не спорьте со мной, знаю я эти женские штучки, конечно, потом все равно съедят всё, что приготовлено), а тут как раз все практически ЗОЖное.)
Мы уже год знакомы с этими прекрасными шеф-поварами и с удовольствием ходим на их мастер-классы, все всегда понятно, четко и ясно объяснено, а самое главное, что на мой вкус, все очень вкусно и красиво).
Жареный сом в лимонной панировке с салатом будет идеально на ужин, если вы - не заядлый мясоед, также он прекрасно подойдет для женских посиделок. Известно, что все дамские посиделки начинаются с рассказов на какой диете и как долго, кто сидит ( и не спорьте со мной, знаю я эти женские штучки, конечно, потом все равно съедят всё, что приготовлено), а тут как раз все практически ЗОЖное.)
Открою вам секрет и может быть вы еще надо мной смеяться будете, но сома я ела в ПЕРВЫЙ РАЗ в жизни! Ну. как-то он у нас в семье не принят, теперь я исправлю эту ошибку. Рыбка получилось, вкусной, нежной, сочной, без запаха тины, как бывает у речной рыбы и ведь готовится совсем легко. Филе сома посолить и поперчить, посыпать лимонной панировкой и сопроводить с ласковыми словами в духовку.
Чтобы рыбой не пахло на всю квартиру, на противень рядом с сомом можно положить половинку свежего лимона, он уберет ненужный запах. Рыбку можно накрыть фольгой, а можно и не накрывать
Салат делать проще простого: нарезать помидоры и болгарский перец крупными кусками, добавить готовую смесь салатных сильев и полить заливкой. Заливка делается на основе оливкового масла, лимонного сока, горчицы и специй. Салат ею поливается прямо перед подачей на стол.
Чтобы рыбой не пахло на всю квартиру, на противень рядом с сомом можно положить половинку свежего лимона, он уберет ненужный запах. Рыбку можно накрыть фольгой, а можно и не накрывать
Салат делать проще простого: нарезать помидоры и болгарский перец крупными кусками, добавить готовую смесь салатных сильев и полить заливкой. Заливка делается на основе оливкового масла, лимонного сока, горчицы и специй. Салат ею поливается прямо перед подачей на стол.
Дополнен 3 года назад
Запивали мы сомика белым вином (что-то там с Массандрой связано, я не помню точно название) и шампанским Шато Тамань.
Дополнен 3 года назад
Для тех, кто спрашивал, сом можно купить в интернет-магазине или живьем он в Москве тоже есть. Это Деликатеска.ру. А панировка делается так: обычные панировочные сухари смешаиваюся с лимонной цедрой и добавляется немного лимонного сока. В итоге она выглядит как такие крупные хлопья
Дополнен 3 года назад
Нужны панировочные сухари ПАНКО
Дополнен 3 года назад
Мы платим до 300 руб за каждую тысячу уникальных поисковых переходов на Ваш вопрос или ответ Подробнее
| ЛУЧШИЙ ОТВЕТ ИЗ 14 |
| ЕЩЕ ОТВЕТЫ |
и пить 
еда как в авторском ресторане, поболтала, то, это ну и поела очень даже. Из лучших продуктов 
| ПОХОЖИЕ ВОПРОСЫ |