Вы из печени говяжей/свиной что делаете?или как готовите?

Начинка для пирожков. Гоаяжью беру

тушу с луком

Ничего.

только в ливер

так отвариваю и пластиками на бутерброд с чаем

Потушить с морковью и луком на гарнир рис.

Из свиной ничего не делаю.
По моему мнению это собачий корм - вкус у нее оставляет желать лучшего.
Говяжью / телячью / куриную / кролика / индюшки - жарю , делаю паштеты и печеночный торт с луком.

Говяжью жарим в яйце и панировочных сухарях.
И паштет.

А свиную редко используем. Только как добавку в котлеты или гречанники (Котлеты из печени и гречневой каши).

Гецепт гречанников

Давно не беру и не готовлю...Всё чем кормят скотину...а это гормоны и антибиотики...всё оседает в печени...а потом непонятно от чего у мужиков не стоит,у женщин пузо и сиськи пятого размера и на мужиков не тянет.

По этому рецепту готовлю говяжью печёночку:

перестали мы ее есть... не знаю почему... наверное организьм не требует))))))

Свиную просто режу и тут же жарю, быстро! она очень вкусная свежая..) Без лука, вапще без ничего - порезала на пластинки и обжарила..даже в муке не обваливаю...
Говяжью - снимаю плёнку, режу на полоски, жарю на растительном масле сначала лук, а потом печень и сливочное масло добавляю, недолго..а потом чуть каймака и 50 мл воды, закипит, 5 минут и хорош!
Куриную - это вапще песТня!
Печень по-китайски с ней замечательно прекрасная..)
Печатать долго, если интересно - в личку накатаю..))