А вы были на "Красном Октябре"?

Основателем этой кондитерской фабрики был Фердинанд Теодор фон Эйнем — в России его звали Федор Карлович. В 1850 году год он приехал в Москву и начал свой бизнес: продавал пиленый сахар. Потом Эйнем открыл шоколадную мастерскую на Арбате, которая потом переросла в огромную фабрику на берегу Москвы-реки. После смерти Эйнема дело взял в свои руки его компаньон Юлиус Гейс. К началу XX века у фирмы «Эйнем. Товарищество паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений» работали бисквитный, шоколадный, халвичный и другие цеха, ее магазины были в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде.


Бедный Эйнем был бездетным, вот организовал хорошее и перспектиное дело, а передать-то его было некому( Хорошо, что у его помощника Гейса было кажется 13 детей, вот он после смерти Эйнема и развернулся! Но, молодец, фабрику не перезывал. "Эйнем" в названии так и осталось. Вспомнили и нашу Бабаевку и хозяина ее Абрикосова. А вот у него было аж 22 ребенка.)))) Целая тьма наследников!))) Интересно слушать про разные маркетинговые ходы фабрикантов, про их отношение к рабочим, к покупателям, к организации рабочего процесса. Нам фото старые показывали. Красивой была фабрика и очень большой. И место-то какое, как бы сейчас сказали - козырное! И про Крым мы послушали, как там фабрика появилась, что джемы и варенья выпускала и фрукты в шоколаде! Лепота. А знаете, что сейчас крымская фабрика жива? Вернее ее остатки. Или останки? Как вы думаете, что там сейчас делают? Я вот реально в шоке находилась от услышанного. Ведь как все красиво при Эймане было: фруктовые сады, розы редких соров и дивных ароматов. Да, да среди фруктовых деревьев сажали розы, чтобы они своим ароматом привлекали пчел и те с большим удовольствием опыляли деревья. Опыляли они, опыляли, все ароматы смешались и конфетки стали пахнуть розами, а розы конфетками. Просто не фабричка , а женское счастье! Я бы среди такой красоты с удовольствием прогулялась, а потом чайку с ягодами в шоколаде с удовольствием откушала. Так о чем я вам не сказала? Ах, о том что там сейчас... Готовы к чистой правде? Страшной на мой взгляд правде. Сейчас там выпускают КИЛЬКУ В ТОМАТНОМ СОУСЕ. Написала и упала в обморок(
Очухалась и продолжаем разговор. Очень мне понравились фантики от старинных конфет и коробки от тех конфет. Цветных фотографий в те времена еще не было. И , если на коробке конфет было фото, то его просто раскрашивали.

Просто да не так просто коробками занимались известнейшие художники. Коробки очень красивые, их хочется рассматривать, держать в руках. На них в основном изображены красивые молодые дамы или девочки в кудряшках.



Как вы думаете, кто были эти дамы? Я предположила, что дочери Гейса или актрисы. Про актрис со мной гид согласилась.

А еще быть моделями приглашали РАБОТНИЦ ФАБРИКИ!) А потом и убирали их от станка и переводили работать в магазины.. Вот так заходит какой-нибудь купец первой гильдии купить коробочку конфет, выбирает с красивой девушкой на обложке или как правильно назвать? На крышке) А потом поднимает глаза от коробки, а продавщица и есть та красотка, что изображена на коробке. О как! Напоминаю, что коробка конфет в те времена стоила около 25 руб, а ЦЕЛАЯ ЖИВАЯ корова стоила 30 руб. Коробки конфет оформляли известные художники - Михаил Врубель и Александр Бенуа, поэтому сама коробочка порой стоила дороже конфеток.

Коробки не выбрасывали, берегли. И сейчас еще такое бывает, не выбрасываем. бережем. храним в них что-то, хоть уже никакого Бенуа...


Даже музыку писали для "сладких мелодий". были такие коробки конфет, которые при открывании начинали играть мелодию. Композитор Карл Фельдман написал несколько таких мелодий: «Шоколадный вальс», «Танец какао», «Вальс-монпасье» и «Кекс-галоп».

Покупателям предлагалось собрать определенное количество этикеток и получить приз — ноты этих произведений.

Были еще коробки конфет, в которые вкладывались открытки с видами будущей Москвы, аж в 23-м веке, там и подвесная дорога есть и высотные дома, нам эти открыточки показывали, На моих фото увидите. они там рядом со знаменитым "Мальчиком с битой" с фантика конфеты "А ну-ка отними".




А потом пришла революция... Фабрика осталась, переименовали ее в "Красный Октябрь" и конфеты стали уже с революционным оформлением о женщинах-летчицах, о физкультурниках и т.д и т.п.


А дальше была Dolce Vita !) Нас угостили горячим шоколадом). А потом началось самое интересное и для меня долгожданное, нас повели на крышу, но это уже совсем другая история!

А дальше была Dolce Vita !) Нас угостили горячим шоколадом).

А потом началось самое интересное и для меня долгожданное, нас повели на крышу, но это уже совсем другая история!

#октябрь