как понять сколько сахара и соли надо положить в лечо? весов нет у меня. кухонных) можно когда все это дело варишь просто пробовать как суп?)

в книгах поваренных есть таблицы весов разной тары от чайной ложки до стакана.
так вот соль в соленьях не должна превышать концетрации 7 граммов на литр рассола или одну столовую ложку набранную соли и срезанной ножом горкой.
Тоесть вровень с краями.
Но и столовые ложки тоже разной когфигурации.
Обычно берется такая старя с тонкой таллией и широкими бедрам.

В интернете есть таблички и калькуляторы,где вес в граммах и килогаммах переведен в стаканы,ложки и др. меры))))

Нет кухонных, возьми ювелирные )))

на:
3 кг помидор,
1 кг перцев,
2 ложки соли,
1 ложка сахара.
чеснок на вкус!

лечо не секс что б его пробовать)!

похоже у тебя Кавид..тьфу тьфу канешне..но твоя хлебажорка вкуса не чувствует а это симптом

я кладу ориентируясь на свой вкус, вот у Гули такие же пропорции какие я делаю
Мои любят солёный овошные закуски
Некоторые наоборот кладу 2 сахара и одну соли, им нравятся сладкие