Чем так ценен взгляд со стороны, ведь он грешит однобокостью?

Это дополнение к собственному взгляду, которое у тебя отсутствует. Но его можно игнорировать, а можно учитывать.

Отнюдь. Сторона - это бесконечное число точек зрения со всех возможных измерений.

зависит вероятно от смотрящего и его взгляда )

обычно со стороны охват обзор более широк и можно заприметить
ещё влияющие факторы, или уточнить важные моменты.

Просто не надо быть однобоким. ))