Чем разбавляли сметану советские продавцы?

Кто совестлив был - те кефиром...кто жмотнее - водой...

Бумажными салфетками

Мужиков доили в подсобках...

Коньяком, профилактика простудных заболеваний.

Кефиром вестимо..

Простоквашей.

Только водой,у меня брательник студентом подрабатывал сторожем в молочном магазине,помню мы почему то ночью ездили к нему за сметаной ,пока не забодяжили Ее водой надо было успеть)

Бдучи грузчиком в гастрономе первой обязанностью с утра было разбавить сегдняшнюю сметану вчерашними непроданными молпродуктами.- молоком,кефиром,коломенским,простоквашей и вчерашней же сметаной

я не понимаю зачем было это делать? Для себя только -ли?
Помню стою за молоком. Пртащили фляги. и молоденькая продавщица начала открывать крышки.
Тут подбегает зрелая тетка в халате отбирает у неё черпачек и в кастрюлю набухивает из фляги сметану. набрала полную остальное перемешала черпачком и унесла кастрюлю в подсобку. А когда она её перемешивала было видно что отстоявшаяся сыворотка на дне фляги после перемешивания смешалась и сметана стала жидкой.
Дело в том что к приезду машины с молочкой, у прилавка собиралась толпа старушек с внуками, мам с детьми, загодя занимали очередь. Помню что когда открывали крышки, пломбы срвали на глазах у покупателей. А разбавлять не было смысла. Товароведы в магазинах умело списвывали товары на усушку утруску перекрывая один товар другим. В продуктовых магазинах отчет велся по общей сумме а не по единицам товара как делается теперь через компьютеры. привезли 50 литров - продали 50 литров. если на витрине остался один тетрапак с молоком или другой товар, значит гдето просчитались или кассир прбил не тот товар. что они просто не могут сделать, поскольку каждый товар на кассе пробивается по штрих коду.
Так что вам спиздели вы повторили.
Никто не разбавлял сметану кефиром, как она становилась жижее я уже описал выше.