Вы наливаете воду в фарш для приготовления котлет?

хлеб для фарша замачиваю в теплой воде..потом отжимаю сильно, воду выливаю..потом в фарш - немного молока. за уши не оттащишь -котлетки пышные, сочные)

Молоко наливаю

Дык..два яйца в фарш разбиваю!..и так жидкости много..потом лепиться не будут.))

Только молоко никакой воды.

ну вот ..наконец то что-то хорошее спросила..
можно долить воды,а лучше лука много и крупно нарубить его ножом или на крупную терку..и батон не жалеть..

Сыворотку молочную!