В плов какие специи добавляете?)

У индусов специальные покупаю))привет Полинка))опять промашка))

Зира куркума барбарис чеснок
Салют

небольшая щепотка шафрана (можно заменить половиной чайной ложки куркумы);
пол чайной ложки паприки;
головка свежего чеснока, разделенная на зубчики. зубчики чистить НЕ НАДО!!!!!
смесь красного и черного молотого перцев (по вкусу, но не более половины чайной ложки);
щепотка зиры;
Важное примечание - количество мяса и лука по весу должно быть одинаково!!

Кроме чёрного перца - вообще ничего.

Обязательно зиру, ну и чёрный перец и хмели-сунели.





Зарождение плова

Зиру, шафран, барбарис